Gosto bastante deste tipo de tartes, são por assim dizer desenjuativas .
supermercado:
MEU SUPER - Vila Maria
Ingredientes
700g abóbora
80g manteiga
80g açúcar de coco
1 c.sopa maizena
1 c.sopa canela
80g coco ralado
3 ovos grandes
Preparação
Cozer muito bem a abóbora, eu gosto de cozer a vapor.
Ainda com a abóbora quente, adicionar a manteiga e bater muito bem.
Juntar o açúcar de coco, canela, maizena e o coco ralado. Bater muito bem. No fim adicionar os ovos.
Bater durante 1 a 2 minutos .
Colocar numa tarteira de silicone. Vai ao forno, pré aquecido a 180°, uns 45 minutos .
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