Ora tinha que experimentar uma versão mais saudável de broas.
E não é que ficaram espetaculares ....
Todos os ingredientes foram comprados no supermercado:
MEU SUPER - Vila Maria
Ingredientes
500g batata doce assada
2 ovos
80g açúcar de coco
80g farinha de trigo sarraceno
120g polvilho doce
50g farinha de amêndoa
180g mistura de frutos secos
Fermento
Pitada sal rosa, canela e erva doce
Preparação
Misturar a batata doce assada com os ovos e o açúcar . Bater bem até ficar uma consistência homogênea.
Juntar os restos dos ingredientes, exceto os frutos secos. Amassar muito bem. No fim juntar os frutos secos e envolver .
Moldar com a ajuda da farinha de trigo sarraceno . Coloquei em cima de um tapete de silicone.
Vai ao forno pré aquecido a 180° uns 25 a 30 minutos.
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