Petit Gateau

Ora bem, ao fim de uns anos, voltei a fazer a minha receita de petit gateau que já tinha AQUI no blog. Mas destas vez sem o açúcar e sem a farinha tradicional. Ninguém diz que não é o mesmo :)
Esta receita é daquelas ideais para se fazerem num jantar, pois em quanto se come, o bolinho está no forno... é que tem que se comer quentinho.... :)

Ingredientes:

200g Pantagruel 70% Cacau

150g manteiga Açores

60g xilitol ou açúcar coco

50g polvilho doce

3 ovos

Modo de Preparação:

Derrete-se o cacau com a manteiga durante 5 min/50º/vel4. (para quem não tem Bimby, derrete em banho maria)

Junta-se os 3 ovos, o xilitol, o polvilho e mistura-se 2min/vel6. (Com um fouet misturar muito bem)

Usa-se forminhas de silicone (caso contrario as formas têm que ser untadas). Aquece-se o forno a 250º e depois de quente põem-se as forminhas durante 6 minutos.

Renderam 9 petit gateau

Factos Nutricionais
Quantidade: por dose
por dose
Kilojoules		1941 kj
Calorias		464 kcal
Proteínas		5,32 g
Carboidratos		18,88 g
	Açúcar	6,65 g
Lípidos		42,2 g
	Lípidos Saturados	25,909 g
	Lípidos Monoinsaturados	8,779 g
	Lípidos Poliinsaturados	1,447 g
Colesterol		173 mg
Fibras		9 g
Sódio		249 mg
Potássio		38 mg