Pão Sem farinha de trigo

E saí mais um pão delicioso, este pão com manteiga é assim algo..... Maravilha mesmo.

Para comer ao pequeno almoço, lanche ou seia.

Ingredientes
240g farinha à vossa escolha
(eu fiz com 70g farinha amêndoa, 70g farinha de noz, 70g farinha castanaha do Pára e 30g farinha de avelã)
20g linhaça dourada moída
70g leite coco (de lata)
65g queijo Cheddar ralado
5 ovos caseiros
2 c. chá fermento

Preparação
Pré aquecer o forno a 190º
Triturar os fruto secos até virarem farinha. (uns segundos vel9)
Juntar o resto dos ingredientes, misturar muito bem.
Vai ao forno numa forma de bolo inglês em silicone, uns 25 minutos.

O leite de coco que compro cá para casa são estes:

e o do Minipreço / Dia (que ão encontrei foto)

Factos Nutricionais por 100 g   Energia 1318 kj 315 kcal Proteínas 12,26 g Carboidratos 7,18 g Açúcar 1,59 g Lípidos 27,9 g Lípidos Saturados 4,941 g Lípidos Monoinsaturados 10,418 g Lípidos Poliinsaturados 10,336 g Colesterol 189 mg Fibras 3,8 g Sódio 216 mg Potássio 299 mg

E hoje o pequeno almoço foi este maravilhoso pão com manteiga